作者：袁泽陆，小吃连锁品牌「夸父炸串」的创始人。

1月1日-1月7日，得到新商学专门为创业者安排了六场直播，请登上跨年演讲大屏幕的创业者，亲自讲讲、展开讲讲自己的创业心法和经验。希望创业者能够从中获得启发。

第三场直播，来自罗振宇在“时间的朋友”跨年演讲中讲到的袁泽陆，小吃连锁品牌「夸父炸串」的创始人。他在跨年演讲上发布了一个小测试《我能当店主吗？》。

这份测试里，隐藏了创始人开店的各种必备技能，这都是袁泽陆在开过2000+店之后，总结出来的重要经验。

在开店的过程中，这些技能究竟对应了哪些场景？各项技能的好坏，又会怎样影响店铺的经营？我们一起来看看。

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为什么我们要发布这个小店测试呢？其实最开始是因为一句话，叫做：每个大厂人的必备退休技能，就是经营好一家实体店。

这句话是原来我在百度的一位同事，也是后来我们夸父的一位加盟商说的。当时他说，如果所有人最终的结局都是要开一家实体店，为什么我不尽早准备呢？

其实还不只是大厂的员工，从夸父内部的数据来看，我们绝大部分的加盟商都是跨行从业者，也就是从来没有过餐饮业的从业经验的人，很多人甚至连实体店的经营经验都没有。那么对于这些人来说，怎么开一家挣钱的店呢？

我们之所以发布这份测试，就是想从中帮助大家去定位，什么是作为一名餐饮实体店经营者应该具备的能力。关于这些能力的观察，都是从我们夸父的加盟商的真实故事当中来的。

一、财力

首先，财力可能是大家最关心的话题。像我们的加盟商问问题的时候，一般前三个问题当中一定会有这两项：投资多少、大概多久回本。

我们发现在创业过程中，很多人的资金来源是多种多样的。有些人可能是自己攒的钱，有些大学生可能是从家里面借的，还有一些人是刷信用卡刷出来的。比如说在杭州就有一个公交车司机，他是我们非常优秀的加盟商，还曾经上过新闻报道。

他在筹备前两家店的时候，基本上就把自己准备的资金都用完了。但是因为前两家开得很好，他还想开第三家，一时间又没有这么多钱了，于是就借了几张信用卡，这才筹到钱。

像这种筹备资金，包括有了资金之后应该怎么分配的问题，很多人是拎不清的。所以我们就把它凝练成这样一个问题：如果你手里面有200万可支配的资金，应该拿多少钱来做第一次开实体店的创业？

可能很多人会想是不是有某一个具体的数值，或者比例。其实都不是，这里面真正重要的是：要坚持从小做起，从0到1，不要跨阶段。

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